Inhalt:

• Factsheet Resort
  
  

• Projektaufgaben
  
  

• Konzeptumriss
  
  

• Marketing
  

Factsheet:

• Resort:
  33 Hektaren direkt am Strand
  277 Einheiten, 576 Betten:
  174 Doppelzimmer,            29qm
  40 Bungalow-Doppel,          35qm
  40 Bungalow-Junior Suiten, 55qm
  15 Suiten,                        58qm
  5 VIP-Bungalows,              90qm
  2 Royal Suiten,               194qm
  1 Presidential Suite,         226qm
  ca. 600 Mitarbeiter
  
  
• Gastronomie:
  Piano Bar, Disco, Champagnerbar, 
  3 Spezialitätenrestaurants, 
  2 Beach-Snackbars, Lounge Bar, Inselrestaurant, Hauptrestaurant, Smokers Bar.
  
  
• Wellness:
  Bäderpark, Beauty-Care, Aussen-Meditations- und Wellnessgarten,  Zen-Pavillon, Massagen, Reiki, Fitnesscenter, Sportbetreuung, Friseur
  
  
• Freizeit & Sport:
  Total 1'500 m Strand, Wassersportcenter, Tauchbasis, Schnorcheln, Hobby-Cats, Windsurfing, Segeln, Jetski,  Hochseefischen, Tennis, Golf, Reiten, Squash, Bogenschiessen, Fussball, Beachvolley, Gameroom, Tischtennis, Boccia, Bibliothek & Bridgeroom.
  
  
• Familienangebote:
  Abenteuer-Piratenspielplatz mit Betreuung & Schatzsuche, Babysitting, Kinderbetreuung, spezielle Familienzimmer.
  
  
• Konferenzfacilities, Shops & Diverses:
  3 Konferenzsäle, total 615qm,  Boutiquen, Bank, Travel-Agency, Autovermietung.
  
  
  La Résèrve Club Hotel wird heute von der südafrikanischen Sun International Hotels & Resorts als Le Coco Beach geführt.
  
  Le Coco Beach Hotel auf dem Web

Projektumfang & Verantwortung:

Noch nicht als eigenständige Firma war die Geschäftsführung von Brooklands Hospitality 1993 bis 1994 für das Development Field Office in Mauritius verantwortlich und vertrat vor Ort die Interessen des Bauherrn aus der Schweiz. Wir waren hauptsächlich für das Preopening zuständig, die Projektplanung und -ausführung lag in den Händen der Firma Charles Israelite & Partner und verschiedener Ingenieure und Architekten aus Mauritius, Südafrika und der Schweiz.

Zu den Hauptaufgaben gehörten insbesondere die Entwicklung der gesamten Leistungs- und Angebotskonzepte, die Definition und Vorbereitung der Unternehmenszielsetzungen, der Hauspolitika und der einzelnen Abteilungsrichtlinien und Qualitätsstandards.

Ebenfalls zu den Hauptaufgaben gehörten die Planung sämtlicher F&B-Outlets und der Raumprogramme für alle operationellen Bedürfnisse, inklusive Gastronomie, Front- und Backoffice, Mitarbeiterbereiche und Logistik, als Grundlage für die architektonische Umsetzung. 

Die Beratung bei der Gestaltung der Aussenbereiche und aller Freizeit- und Sporteinrichtungen, die Aufbereitung/Erarbeitung aller Entscheideungsgrundlagen für die Bauherrschaft und die administrative Verantwortung des Fieldoffice und der bereits angestellten Mitarbeiter waren ebenfalls im Verantwortungsbereich inbegriffen.

• La Résèrve Club Hotel wurde als 4*-Deluxehotel geplant. Auf 33 Hektaren wurde das Schwergewicht vor allem auf ein umfangreiches Sport- und Wellnessangebot gelegt. Eine dezente gepflegte Atmosphäre und die Betonung auf Wohlbefinden sollte eine Alternative zu den bestehenden Hotels auf der Insel bieten. La Résèrve, bzw. heute Le Coco Beach ist das grösste Haus in Mauritius.
  
  
• Wellnessphilosophie
  Ein grosser Indoor-Bäderpark, Massage und Beautyeinrichtungen sowie ein grosszügiger Aussenbereich vor allem für mentale Wellness wurden projektiert. 
  
  Die Betonung im gesamten Sport- und Wellnessangebot basierte auf einer eher östlichen Philosophie von Spannung und Entspannung und nicht auf einem lärmigen Clubcharakter. Viel Wert wurde auf die Entwicklung gepflegt-lockerer Ambiente gelegt, um ein Gegengewicht zu den traditionell eher steifen 4- und 5-Sternehotels auf der Insel zu legen.
  
  
• Dienstleistungsphilosophie:
  Dienstleistungen im La Résèrve Club Hotel sollten auf einer edel-lockeren Basis aufgebaut sein, bei der der Gast wählen konnte, welche Angebote er wahrnehmen will. Es sollte bewusst kein Animations-Clubcharakter aufkommen, obwohl z.B. Schatzjagden geplant waren. 
  
  Ein grosses Kinderangebot zur Entlastung der Eltern, die so die professionellen Wellnessangebote wahrnehmen konnten war ebenso geplant wie ein umfassendes Angebot an Kursen und Sportbetreuung.
  
  Gastronomisch sollten 3 Spezialitätenrestaurants auch einheimische Gäste begeistern, da auf der Insel gute Restaurants sehr dünn gesät waren. Eine Vielzahl kleiner Snackbars, Bars und Restaurants, sowie ein regelmässig verkehrender Bar-Zug sollten es ermöglichen, dass zu jeder Zeit und in kurzer Distanz F&B-Angebote genossen werden konnten. (Das Resort hat eine Ausdehnung von gut 2 km.
  
  
• Oekologie:
  Das Gestaltungskonzept für die Aussenbereiche sah grosse Flächen mit verschiedenen Zonen für seltene Tier- und Pflanzenarten vor, die in Mauritius während der langen Kolonialgeschichte ausgerottet oder an den Rand der Ausrottung gedrängt wurden. Es wurden Diskussionen mit WWF und anderen lokalen Umweltschutzorganisationen geführt und ein konkretes Projekt erarbeitet, das mit einem Freifluggehege für Vögel und eines für Schmetterlinge, sowie ein Habitat für Riesenschildkröten vorsah, wo der Mensch als Besucher im natürlichen Umfeld der Tiere angesehen wurde. Ebenfalls geplant waren Pflanzungszonen mit verschiedenen Lebensbedingungen, wie sie auf der Insel vorkommen.

• Marketingstrategie:
  Die Marketingmassnahmen konzentrierten sich vor allem auf den Verkauf über die namhaften Tour Operators in Europa, Schwergewicht, Deutschland, England, Schweiz. 
  
  Die gesamten Verkaufsaktivitäten und das Marketing wurden aus der Schweiz heraus koordiniert, vor Ort wurden den Einkäufern das Resort und die Konzepte vorgestellt.

• Zielgruppen & Positionierung:
  Als Zielgruppen wurden besserverdienende Gäste aus Europa und Australien angesprochen, die Wert auf perfekten Service aber lockere Umgangsformen legen. Das umfassende Sport- und Wellnessangebot sollte insbesondere sportliche, aktive Menschen interessieren. 
  
  Die Konkurrenzsituation auf der Insel machte vor allem die Häuser Le Touessrock, das Shandrani und das Trou aux Biches Hotels zu direkten Konkurrenten, die allesamt eine jüngere, kaufkräftige Kundschaft ansprachen. La Résèrve hatte aber dank dem grossen Wellnessbereich einen strategischen Vorteil gegenüber diesen Hotels und positionierte sich klar als Wellness- oder Wohlfühlhotel im mittleren Preisbereich. 
  
  La Résèrve sollte einen jungen, fröhlichen Spirit verbreiten, ohne anbiedernd und "laut" zu wirken und mit professionellen Angeboten eine neue Art von Clubhotelerie definieren, die die klassischen Vorzüge eines gepflegten Erstklassresort mit modernem, urbanem Zeitgeist verbindet.
  
  Auch dank des riesigen Geländes und der ökologischen Ausrichtung strebte La Résèrve eine klare Aussage als progressives und nachhaltig geführtes Resort an, das auf der Insel Zeichen setzen wollte.
  
  Das Projekt La Résèrve Club Hotel konnte nur zu 80% fertiggestellt werden, da durch eine dubiose Finanzaffäre des Bauherrn die Mittel nach gut einem Jahr vor Ort blockiert wurden.
  
  Sun International, die das Resort danach kauften redimensionierten das Projekt und bauten ein Haus auf, das viele unserer Konzeptansätze übernahm und aus dem Haus ein sehr spezielles, fröhliches und lebendiges Erstklasshaus machten.

Villa Francesca di Olcia  -  6984 Pura, Switzerland
welcome@brooklands-hospitality.com